Sapide (adjectif)

Adjectif

T. didactique
Qui a de la saveur. "Les corps, les substances sapides."

Dictionnaire d'Emile Littré

Adjectif

Qui a de la saveur.
DUCLOS: « Si le goût physique a des préférences, de manière que ce qui est pour un palais est insipide pour un autre »
SENNEBIER: « Il n'y aurait point de goût sans salive pour dissoudre les corps s »
THENARD: « Tous les sels insolubles dans l'eau sont insipides ; ceux qui s'y dissolvent sont plus ou moins s »

REMARQUE
    Sapide n'est dans le Dictionnaire de l'Académie qu'à partir de l'édition de 1835.

ÉTYMOLOGIE
    Lat. sapidus, qui avait donné sade à l'ancienne langue (voy. SAVEUR).

Signification éditée en 1835 par l'Académie Française

T. didactique. Qui a de la saveur. "Les corps, les substances s."

Emplacement dans le dictionnaire :

saoudien saoudite saoul sape sapé saper sapeur

saphique saphir sapidité sapientiaux sapin sapine

saponaire saponifier saprophyte sarancolin sarcasme sarcastique sarcelle

Quelques citations relatives :

Citation n°1 de Antoine COURNOT (Essai sur les fondements de nos connaissances et sur les caractères de la critique philosophique)

...aucune vertu représentative ; et l'une ne nous instruit pas plus sur la constitution spécifique du rayon lumineux, que l'autre ne nous instruit sur la constitution moléculaire de la substance sapide. On a comparé quelquefois l'échelle des couleurs du spectre solaire à la gamme des tons musicaux, et l'harmonie ou le contraste de certaines couleurs aux consonances ou aux dissonances musicales ;...

Citation n°2 de Antoine COURNOT (Essai sur les fondements de nos connaissances et sur les caractères de la critique philosophique)

...Mais, pour que la distinction soit plus claire, il convient de revenir en arrière, et de prendre son point de départ dans les effets plus grossiers de la sensibilité physique. Un corps odorant ou sapide agit sur les nerfs de l'olfaction ou du goût, de manière qu'il en résulte une impression caractéristique que nous reconnaissons pour être la même, quoique nous ayons pris de l'aversion pour la...

Citation n°3 de Jean-Anthelme BRILLAT-SAVARIN (Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante)

...l'air, l'ébranlement causé par les corps bruyants ou sonores ; l' odorat, au moyen duquel nous flairons les odeurs des corps qui en sont doués ; le goût, par lequel nous apprécions tout ce qui est sapide ou esculent ; le toucher, dont l'objet est la consistance et la surface des corps ; enfin le génésique ou amour physique, qui entraîne les sexes l'un vers l'autre, et dont le but est la reproduction...

Citation n°4 de Jean-Anthelme BRILLAT-SAVARIN (Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante)

...de l'appareil dégustateur. Ce système, neuf ou non, est appuyé de preuves physiques et presque palpables. L'eau pure ne cause point la sensation du goût, parce qu'elle ne contient aucune particule sapide. Dissolvez-y un grain de sel, quelques gouttes de vinaigre, la sensation aura lieu. Les autres boissons, au contraire, nous impressionnent parce qu'elles ne sont autre chose que des solutions plus...

Citation n°5 de Jean-Anthelme BRILLAT-SAVARIN (Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante)

...peuvent se présenter. Car, si on demande ce qu'on entend par corps sapides, on répond que c'est tout corps soluble et propre à être absorbé par l'organe du goût. Et si on demande comment le corps sapide agit, on répond qu'il agit toutes les fois qu'il se trouve dans un état de dissolution tel qu'il puisse pénétrer dans les cavités chargées de recevoir et de transmettre la sensation. En un mot, rien...